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唯一的大腦發育黃金期,輔食這么做讓寶寶越吃越聰明!

時間:2018-03-20 00:00 來源:未知 編輯:jifu

核心提示

我經常會強調,0~3歲是寶寶大腦發育最快速的黃金期,一生只有這一次,我們要及時的給寶寶補充營養元素。 三文魚是很好的補腦食材,它的Ω-3不飽和脂肪酸含量高達2.7g/100g,DHA含量...

我經常會強調,0~3歲是寶寶大腦發育最快速的黃金期,一生只有這一次,我們要及時的給寶寶補充營養元素。

三文魚是很好的補腦食材,它的Ω-3不飽和脂肪酸含量高達2.7g/100g,DHA含量占30%以上,而且又易于被人體吸收和利用。

添加補腦食物時,搭配一些堿性食材,比如山藥、芋頭、芹菜等,有提高寶寶對DHA、EPA等營養元素的利用率!

第一種做法:8M+

準備食材:三文魚30克、鐵棍山藥50克、茼蒿凈菜葉15克。

1.三文魚切小塊,蓋上檸檬片去腥30分鐘。

2.鐵棍山藥去皮切小塊。

?山藥中有粘液蛋白,媽媽們處理的時候最好帶上手套,以免過敏。

3.山藥放在底層,三文魚放第二層,輔食機內蒸20分鐘,蒸至熟透。

4.茼蒿去梗留葉。起鍋燒水,水開后倒入茼蒿,煮至熟透。

5.輔食機內倒入三文魚、山藥和茼蒿,加入150毫升溫開水,攪打成糊。

6.8個月以上寶寶可以吃的糊糊就做好啦~

第二種做法:9M+

準備食材:中筋面粉30克、茼蒿三文魚泥70克。

1.茼蒿三文魚泥倒入中筋面粉中,攪拌成粘稠不易滑落的狀態。

2.面糊再裝入裱花袋中,底部剪一個小口。

?媽媽們注意哦,剪的口子越小,面線就越細,反之則越粗。

3.起鍋燒水,水開后轉小火。

?如果火太大的話,面線下鍋容易散。

4.距水面20厘米處,用畫圈的方式擠入面糊,煮5分鐘后撈出。

?畫圈擠入,可以防止面線結坨堆在一起。

5.茼蒿三文魚面線和茼蒿三文魚泥就完成啦~光看看顏色都超有食欲的~

6.三文魚鮮美,茼蒿清爽,面線一抿就碎,根本不用擔心寶寶不會咀嚼~

添加要領:

●買不到三文魚,也可以選擇鱈魚、龍利魚、鱸魚等DHA含量高的魚替換。

● 如果面線擠的太長,也可以用輔食剪剪斷之后再給寶寶添加哦。

黃媽說:

過了周歲的寶寶,已經不能從母乳或配方奶中足量的獲取DHA了,建議每周給寶寶吃2~3餐魚,其中1餐是深海魚,每天吃1個雞蛋,這樣能基本滿足DHA需求量。

不同烹飪方式保留魚肉中DHA含量由高到低分別是蒸>燉>烤>炸。

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